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カテゴリ:food( 87 )


2017年 02月 14日

■オーブン不要。材料混ぜるだけで失敗知らず。

今日はバレンタインですね♪
日本のバレンタインは
女性から男性に。。という風潮ですが、
いつか両方向になればいいのにな。。と
ひそかに期待してます。

小学校に迎えに行った先週。
ある女の子から、
こっそり耳打ちで
『14日って・・・長男くんおうちにいますか。。』
と顔を真っ赤にして聞かれた私。

あまりにもかわいいその姿に
私が胸キュンです。。

長男と次男には
『ありがとう』と『もらってうれしい』ことを
しっかり笑顔で必ず伝えること。
大人になってもこれを守るように伝えました。。
バレンタインは我が家にとっては
礼儀を教える大事な日になりそうです(笑)

一方で私は全国でNO1売り上げの
バレンタインフェアに
昨日はお友達と行ってきました☆

チョコを配ることに
今まで全く力を入れたことがないタイプなので、
人生で初めて。。
人の多さにびっくりしたけど、
大好きなお友達megちゃんとばったり会えたことが
一番うれしかった( *´艸`)

有名なパティシエもたくさん来場されていて、
辻口さんや鎧塚さん、青木定治さんも。

青木定治さんのチョコは
先々週のスキー旅行でおこぼれもらったとこでした。

d0350221_07554613.jpg

どれもこだわりいっぱいで
見た目もかわいくて・・・
チョコレートへの情熱を感じました☆


* * *
 
ラッピングも
たくさんかわいいのがでてて、
バレンタイン一色のお店も
今日で落ち着きますね。。

チョコも大好き。
特にホワイトチョコ大好き。

オーブン不要で
失敗知らずのチョコを作りました。

それもなんちゃってブラックサンダーの
ホワイトチョコバージョン。


使った材料はこちら。
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ホワイトチョコ2枚
オレオ 6枚
ビスケット 8枚
お好みでナッツやドライフルーツ

溶かして。

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混ぜるだけ。

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そして固める。

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大好きなものをいれて
固めただけなので、
当然出来上がりも大好きなわけで。

d0350221_08043700.jpg
ザクッと切って
チョコバーにしました。

こどもたちの食いつきがすごくて
バレンタインまで持ちませんでした・・


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by HOME_aholic | 2017-02-14 08:15 | food | Trackback | Comments(0)
2017年 02月 01日

■ダイソーでおすすめ食材編。

夕方5時の空の明るさを
毎日長男と確認しあってます。

一番暗い時には、
スイミングのバスを待ってる5時のときには
暗かったのですが、
今ではまだ明るい!

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日没時間が少しずつ遅くなっていて、
それだけで春の気配がするようで
二人で猛烈にテンション上がります。

夜まで明るくて、
お風呂の時間なのに、まだ外が明るくて、
それだけで儲けた気分になる
夏が恋しいです。



* * *

100円の食材を
豊富に置いてるダイソー。

中にはダイソーにしか置いていない食材も
たくさんあって、
わざわざ買いにいくものも。


おすすめの食品を紹介しますが、
本当はトマトコーポレーションの
カレー缶シリーズなど
いろいろあったのですが、
今回はたまたま全部飲み物でした・・



最近よく買っているのが、
こちらのお茶シリーズ。
すべてテトラ袋に入っています。
ほかにも10種類近くテトラパックの
お茶シリーズがでてて、
厳選するのが難しい。。

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お気に入りはアップルティーと
ジャスミンティー。

d0350221_08052013.jpg
特にジャスミンティーのアロマ効果。
香りをかぐだけで落ち着きます♪

我が家の次男は牛乳が
好きですが、長男はそれほど。。
お給食で飲んでるだけまだましかな。

何とか積極的に飲んでもらおうと
買いだしたのが、愛知県発祥の
ミルメーク。

d0350221_08052296.jpg
この辺ではとても有名らしいのですが、
バナナやいちご、ココア、キャラメル、メロン味などがあって
一袋を牛乳に溶かすと
フレーバーミルクになります。

でもなぜかスーパーでは売ってなくて、
ダイソーが一番品揃えがいいので、
なくなると買い足しに行きます。

最近見つけたもっと特別な時用。
フレーバーストロー!!
今までKALDIやコストコでしか
買えなかったのですが、
3本100円でダイソーで買えるように。。

d0350221_08051998.jpg
牛乳のコップから
このストローを使って飲むだけで
フレーバーミルクができる
ミルキーマジック。

d0350221_08085767.jpg

味はチョコといちごとチョコバナナ。

こればかり飲んでしまうと
甘すぎるので、
特別な時だけ。

効率的に
骨を作る時間とされてる
夜10時から朝4時までの時間に
カルシウムを補充するには
寝る前に飲む牛乳はいいとされているらしく、
運動した夜は寝る前にコップ一杯の牛乳を。

フレーバーミルクのおかげで
少しずつ牛乳への抵抗がなくなって
今では普通に飲めるようになりました♪

骨太に育ってくれますように。。


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by HOME_aholic | 2017-02-01 08:25 | food | Trackback | Comments(2)
2017年 01月 26日

■簡単コツなし&すぐなくなる&激おこ。

昨日、次男が
2か月に一回やってくる
スイミングのテストでした。

1回落ちていて、
園児クラス最後のテストが
合格できません。
そして昨日。
半べそで近寄ってきて。
また落ちました。

これで半年も同じ内容のことを
繰り返すことになります。

もう。
さすがに頭にきました。
コーチの話を聞かず、
注意されてることがわかってない。
それなのにご褒美のアイスがほしいと
ごねる。

家帰っても怒りが収まらず。
次男に激おこ。

『いくら払ってると思ってるの。
その半年で5万円も払ってんねんで。
もぉおおおおおおおおおおお(怒)
お金自分で払ってみ~!!!!!!』

と。

しくしく泣きながら
次男が自分のお年玉をいれてる
財布を取りだし、
くっちゃくちゃに入れてた
千円札を名残惜しそうに出して
お金を払おうとして。

千円札をたくさん握りしめて
私の元に来たので、

『これ全部でも1万円にもならんの。
パパが一生懸命働いたお金で
習ってるってことを忘れないで(怒)』

と伝えてお金を返しましたが
開いたままの財布が目にはいり・・

千円札が1枚だけ財布にひそかに残ってた。

なんでそこは全部出さんねんっ。

って心の中で突っ込んでたら
笑いをこらえることができませんでした
・・・苦笑。

d0350221_08085825.jpg


2か月後こそ合格できますように。

* * *

こどもたちの大好物。

ベーグルを使ったラスクです。

簡単でコツなし。

チーズがたっぷりかかったベーグルも
チーズの塩っ気とお砂糖の
バランスが絶妙です。

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大きいベーグルは
3等分に切ってから薄くスライス。

150℃のオーブンで片側を10分。
反対側を10分。

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溶かしたバターに
グラニュー糖を混ぜて、
それを片面に塗ってから
さらに10分。

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できあがり。

腹持ちが良くて、
何よりも美味しい・・・

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一瞬にして3個分の
ベーグルがおやつでなくなりました☆


次のテストこそがんばれ!という
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by HOME_aholic | 2017-01-26 08:13 | food | Trackback | Comments(4)
2017年 01月 19日

■業務スーパーマニア。おすすめ乾物・調味料編。

週末の小学校の宿題。

生まれてから8歳までを
振り返って
大きなエピソードを8個に絞って
写真と文章をまとめて
自分の絵本の下書きを書くというもの。

全員PCの前で集合して
いざとりかかると・・

8枚に絞るなんてむり~!!
ってなりました。。

こういう宿題を
全力で取り組むタイプの旦那さんが
過去の写真を全部振り返って、
構成を考え、
あ~だこ~だ何度も下書きを
書き換えて・・

やっと下書き完成して
無事宿題が終わりました。

その時の写真をみて。
懐かしかったなぁ。。

トラブルだらけで
小さく生まれた長男。
2395gでした。
元気に育ってくれたなぁ。。

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今や28kg・・・

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素敵な宿題でした♪
絵本も楽しみ★

* * *

業務スーパーマニアです。

今までたくさん紹介してきましたが、
まだまだ紹介しきれてません。

今回は調味料、乾物編。

こちらのピザソース。
よく見かけるピザソースだと
我が家は一瞬で使いきってしまうほど
少量で値段も高め。
ケチャップとクレイジーソルトで代用していたのですが、
業務スーパーのピザソース。
ケチャップの量がはいって、
なんと175円。

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たっぷり使ってもなくなりません。
とってもおすすめ。
これとロルフのとろけるチーズのセットは
とてもおいしい。。

我が家はポン酢使用率も高め。

ポン酢は・・
贅沢言えば・・旭ポン酢がいい。



でも高すぎるので。
こちらがおすすめ。

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酸味がはっきりしたポン酢が好きなので、
ゆずの香りもしっかり。
しかも値段が・・
187円です。

水炊きや湯豆腐にぴったりです。

なんだか節約ばかりな
観点になってしまいますが・・
我が家は全員たらこ好き。
こどもたちもカレーは甘口なのに、
辛子明太子は好き。

ですが、毎日食べられるものではないので、
代わりにこちらを使ってます。

d0350221_08000123.jpg
辛子明太子のふりかけ。
ふりかけは業務スーパーの得意分野。
かなりの量のふりかけが88円や78円で買えます。
このふりかけも78円。

ごはんにかけたら
本当の明太子の味がするというので、
だったらずっとこれでいいんじゃないか、
とさえ思えてきます( *´艸`)

こちらは・・
私がリメイクやラベリング代わりにも
よく使っているアルファベットの
マカロニ!

d0350221_08000498.jpg
業務スーパーでも売られるようになりました♪

小物のリメイクのラベリングとかにも
よく使っていたりします。

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これは97円。

ミネストローネのスープに
いれるだけで、こどもたちは喜んでくれます。

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水分を思っている以上に
吸い込むので、入れすぎないように。

そして最後に。
乾燥椎茸。
どんこが298円。
この値段で買える時期と
買えない時期があります。

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たっぷりと心置きなく使えてうれしい。

d0350221_07595767.jpg
出汁の出具合は期待できませんが、
保存できるので、
瓶がいっぱいにあるとほっとします。

とこんな感じで紹介しましたが。。
どうしよう。
まだ紹介したりません。

またしつこくマニアぶりを
綴らせていただきます★


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by HOME_aholic | 2017-01-19 08:26 | food | Trackback | Comments(0)
2017年 01月 18日

■寒い寒い日には熱いコーヒーとともに。

寒い日が続いて、
しばらく残ってた雪。

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小学校から帰ってきたこどもたちに
呼び出され、
家をでたら雪合戦が始まり、
男の子10人と大人一人。
汗かきながら雪合戦したおかげで
一瞬にして北側の雪も溶けました。

楽しかったぁ。。

元気に遊ぶこどもをみると
ほっこりします( *´艸`)

ひとしきり遊んで
溶ける量がちょうどいいですが、
自然のことなので、
なかなか希望通りにはいかないものですね。。

路面の凍結も多いと思うので、
お出かけの際は
みんな気を付けましょうね。。



* * *

こんな寒い日は、
熱い熱いコーヒーが飲みたくなります。

コーヒーのお供に食べたくなって、
急きょ作ることにしました。

薄力粉 100g
砂糖 50g
溶き卵 一つ
サラダ油 大1
シナモン 適量
ナッツ、チョコ、ドライフルーツなど。

材料を混ぜたらラグビーボールの形に。

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180℃のオーブンで20分。
細長くスライスして、

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倒して片面を150℃で15分。
反対にひっくり返して同じく15分。

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カリカリのビスコッティの完成です。
こどもたちも大好きで、
一本食べるのに時間がかかるのが
なおよし。

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腹持ちもいいので、
おやつにぴったりです。

d0350221_08035926.jpg
カシューナッツをいれたので、
香ばしくて・・おいしくて手が止まりません。

コーヒーがハートになるコップ。
14年前・・東京赴任が決まって
大阪の谷町6丁目の商店街を
母と散歩して、ふらりと入った陶器やさん。
初めての寮暮らしにがんばろうという気持ちで
買ったものです。
お小遣いで一つだけ買って、
お店の人とお話してたら、


大丈夫、頑張れ。
といって、もう一つプレゼントしてくれました。
思い出のコップ。


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by HOME_aholic | 2017-01-18 08:15 | food | Trackback | Comments(2)
2016年 12月 08日

■大変な作業は100均におまかせ。


12月18日に
マクラメプラントハンガーの
ワークショップを開催します。

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詳しくはこちらをご参照ください☆

ぼちぼち我が家もクリスマス。

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***

見た目がかわいくて
挑戦したくなるも、
準備が大変なそうなアイシングクッキー。



色もたくさんそろえるのは・・
ということで
面倒で大変な作業は
100均におまかせ。
簡単に作れる
かわいいアイシングクッキー。

細かいデコが
苦手な私でも。

seriaの製菓材料のコーナーで
ずらっと並ぶアイシング。

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ホワイト、ブラック、レッド、
ピンク、パープル、グリーン、イエロー・・・

とにかく自分で作ろうと思うと
大変ですが、
これだと
アイシングの粉に
少量のお水を足すだけです!

型抜きクッキーの生地を
こんな風に。

そして端からスライス。

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食パンの出来上がり。

そこへ秘密助っ人のアイシング。
まずは白身。

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そして黄身。

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白身として使った量だと
アイシングの粉は半量使っただけですなので、
イエローの粉も少しで
十分な量になりました。

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マンガに出てきそうな
目玉焼き乗せパン!!


どうぞお召し上がり。。

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クッキーのにおいに誘われて
ぞろぞろ連れてきた長男の友達が
大喜びしてくれました♪

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あまりにもかわいくて
満足感でいっぱいです。



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by HOME_aholic | 2016-12-08 08:08 | food | Trackback | Comments(2)
2016年 11月 24日

■病みつきで止まらない最強コラボ&リンゴ狩り。

週中の祝日で
野球の練習がお休みだったので、
友人家族と長野へ
りんご狩り行ってきました!

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りんご狩りは初めて。
真っ赤なりんごを・・

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その場できって食べて。

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たっぷり蜜入りで・・
ジューシーでおいしすぎました☆

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りんごの餌を食べて育った
豚肉のBBQ。

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りんごの食べ比べも止まらない。
無料のりんごジュースも止まらない。
BBQも焼きそばも平らげて。

お腹いっぱいのはずなのに、
夜もそのまま我が家で3家族の大宴会。

手巻きの材料が全部なくなっていく。

食欲の冬です。

* * *

昔。兄が
『もう・・誰かとめて~(´;ω;`)』
といいながら
食べる手が止まらないことを
嘆きながら食べてたクッキー(笑)

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Lotusのカラメルビスケットのクッキー。
ものすごくおいしい。
私の中では
ショートブレッドとツートップです。
コーヒーと一緒なら最強。

  


このまま置いておくと、
手が止まらなくなって
兄と同じセリフを言いながら
ひたすら食べてしまうので、
手を加えることにしました。

基本はこちらで。

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ここに最後の段階で、
Lotusのクッキーを5枚ほど
砕いて生地に混ぜます。
牛乳を大さじ1追加して、混ぜました。

マフィンの頭に半分に割った
Lotusのクッキーを
飾りつけて。

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すると・・・

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大好きなマフィンと
大好きなLotusがコラボになると、
余計に手が止まらなくなってしまいました。


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おいしすぎてたまりません。

我慢せずに
食べたいものを食べる。

これが一番です。

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by HOME_aholic | 2016-11-24 08:03 | food | Trackback | Comments(0)
2016年 11月 17日

■この季節必ず作る大大大好物。


お給料日になると
お花屋さんへ行きたくなります。

昔ドライのものを買ったことがあるのですが、
生のお花は初めて。

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キングプロティア。

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とても大きくて重たい。
日差しの当たり方で
また見え方も違って面白いです。

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このインパクトをそのままに
ドライになってくれたらいいな。

* * *

寒くなってきたこの時期。
スーパーに出回るカブ。
カブが大好きで大好きで。

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しかも作るのは漬物だけです。
近くが名産の赤かぶ。
この赤かぶを仕入れているお店を
一つしか知らなくて、
毎年この時期になると、
そのスーパーへ通い詰めます。

d0350221_08030935.jpg

皮をきれいに洗って
薄くスライス。

d0350221_08030894.jpg
d0350221_08030892.jpg

塩をまんべんなくまぶして
しばらく置いておきます。
しっかり水切りします。



カブのスライスの合間に
細かく切った昆布をまぶして。

カブが2,3個に対し、

お酢 120cc
お砂糖 60g
みりん 60cc

混ぜたものを流しいれます。

d0350221_08064748.jpg

すると翌日には。
赤かぶのこの色・・
たまりません。

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白かぶは薄くスライス。
赤かぶは少し厚めに切りました。
食感が少し変わって
見た目も楽しめます。

このカブと・・日本酒。

お箸が止まりません。
本当に止まりません!
困ってます。

カブの葉も、ビタミンC豊富。

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干しエビと炒めて
醤油とお酒とお砂糖とごま油で。

ふりかけの完成。

d0350221_08030738.jpg

余すことなく食べることができた時の
満足感と
こどもたちに食べてもらえた時の
喜びは、
お値段以上です。


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by HOME_aholic | 2016-11-17 08:08 | food | Trackback | Comments(6)
2016年 10月 31日

■カリカリが続く!揚げずに超簡単大学芋。

昨夜、お風呂上りに
のんびりごはん食べていたら
一家で仮装した野球仲間の家族から
突撃を受けましたっ!
インターホンにうつるゾンビキッズ。

なかなかシュール( *´艸`)

突撃された側なのに
おやつをもらうという
斬新なハロウィーンスタイルでした☆

我が家は毎年
ハロウィーンに乗り遅れるタイプなので
今年はせめてげんちゃんだけ♪

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いたずらされる前に
おやつもらって
大満足げんちゃんです。

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* * *


これからサツマイモの季節。
幼稚園でも芋ほり。

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大きすぎるものは
調理しづらいので、
『ほどほどの大きさを掘ってきてね~』
と次男に頼むと、

次男『ぼく、運がいいからそれは無理だと思う・・』
いわれました☆


作っても作っても
カリカリの大学芋が作れなくて
いろいろ試してたのですが。。

でもやっと理想の仕上がりになりました。
簡単でしかもカリカリ。
残ったのを冷蔵庫で一晩おいた
翌日もなんと・・
カリカリ( *´艸`)

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このレシピはテレビで紹介されて
同じ方法で作ってみました♪

カリカリが好きなので、
なるべく角を作るように
大きめさつまいも一本を切ります。

d0350221_07542073.jpg

水に10分ほどさらします。

フライパンに
●サラダ油 大さじ3
●砂糖 大さじ3
●お酢 小さじ半分

をいれて熱し、
水気をきったサツマイモを投入。
蓋して中火。
5分ほどでひっくり返しながら
弱火にして火の通りをみます。

火が通ったら
菜箸でぐるぐる回すと
飴がカリカリに。
最後に黒ごまを。
お酢を少し入れているので、
芋同士くっつきません。

この方法で残ったものを
翌日食べましたが、カリカリでした♪

初めて大学芋を
上手に作れるようになって
うれしい。。




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by HOME_aholic | 2016-10-31 08:11 | food | Trackback | Comments(0)
2016年 10月 28日

■業務スーパーマニア。海外おやつ編。


お友達のあきこちゃんから
少し前に頂いたKAPLA。


今朝、ごはんたべたあとの
少ない時間に、
この制作にはじめ。。。

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何とか家を出る直前に
完成したのですが、
小学校から帰ってくるまで
この状態で残してほしいと。

d0350221_07551045.jpg

え~無理・・・

完成直後に
時計を見るために振り返った
長男が机にぶつかって見事崩壊。

壊したのが次男でもなく
私でもなく本人で。
ちょっとよかった。。


* * *

業務スーパーが
円高還元セールとともに
41周年記念セール開催中で
いろいろ安いのが
さらに安い。

教えてもらった金麦も99円で
ジュースより安い。

ここ何年もずっと愛用していた
ホテルマーガリンが
いつも行く店舗からなくなってしまい、
別のものにしたのですが、
全然味が違って(/_;)
ホテルマーガリンが恋しいです。


あとこれも円高還元セール。

なんちゃってプリングルス。

d0350221_07372911.jpg
130円ほど。
ポテチの味で、
海外のサワークリーム&オニオンの味が
一番好きなので
この値段ならと久しぶりに買いました☆

ほかにも2,3種類味のバリエーションがあります。

そしてこちら。
一つ55円。


d0350221_07372693.jpg
この小さなパックが
電子レンジで3,4分で・・・

d0350221_07563197.jpg

d0350221_07563238.jpg
できたてのポップコーンの
出来上がり♪

レンジの中でポンポンポン!って
はじける音が
落ち着いたら
レンジを止めるのですが、
欲張って時間かけすぎると
焦げちゃうので、
少しコーンの粒が残ってるくらいが
ちょうどいいです。

一気に膨らむ様子が
何回みても楽しめます★
業務スーパーのおやつ編でした。


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by HOME_aholic | 2016-10-28 08:11 | food | Trackback | Comments(10)