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カテゴリ:food( 84 )


2017年 01月 19日

■業務スーパーマニア。おすすめ乾物・調味料編。

週末の小学校の宿題。

生まれてから8歳までを
振り返って
大きなエピソードを8個に絞って
写真と文章をまとめて
自分の絵本の下書きを書くというもの。

全員PCの前で集合して
いざとりかかると・・

8枚に絞るなんてむり~!!
ってなりました。。

こういう宿題を
全力で取り組むタイプの旦那さんが
過去の写真を全部振り返って、
構成を考え、
あ~だこ~だ何度も下書きを
書き換えて・・

やっと下書き完成して
無事宿題が終わりました。

その時の写真をみて。
懐かしかったなぁ。。

トラブルだらけで
小さく生まれた長男。
2395gでした。
元気に育ってくれたなぁ。。

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今や28kg・・・

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素敵な宿題でした♪
絵本も楽しみ★

* * *

業務スーパーマニアです。

今までたくさん紹介してきましたが、
まだまだ紹介しきれてません。

今回は調味料、乾物編。

こちらのピザソース。
よく見かけるピザソースだと
我が家は一瞬で使いきってしまうほど
少量で値段も高め。
ケチャップとクレイジーソルトで代用していたのですが、
業務スーパーのピザソース。
ケチャップの量がはいって、
なんと175円。

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たっぷり使ってもなくなりません。
とってもおすすめ。
これとロルフのとろけるチーズのセットは
とてもおいしい。。

我が家はポン酢使用率も高め。

ポン酢は・・
贅沢言えば・・旭ポン酢がいい。



でも高すぎるので。
こちらがおすすめ。

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酸味がはっきりしたポン酢が好きなので、
ゆずの香りもしっかり。
しかも値段が・・
187円です。

水炊きや湯豆腐にぴったりです。

なんだか節約ばかりな
観点になってしまいますが・・
我が家は全員たらこ好き。
こどもたちもカレーは甘口なのに、
辛子明太子は好き。

ですが、毎日食べられるものではないので、
代わりにこちらを使ってます。

d0350221_08000123.jpg
辛子明太子のふりかけ。
ふりかけは業務スーパーの得意分野。
かなりの量のふりかけが88円や78円で買えます。
このふりかけも78円。

ごはんにかけたら
本当の明太子の味がするというので、
だったらずっとこれでいいんじゃないか、
とさえ思えてきます( *´艸`)

こちらは・・
私がリメイクやラベリング代わりにも
よく使っているアルファベットの
マカロニ!

d0350221_08000498.jpg
業務スーパーでも売られるようになりました♪

小物のリメイクのラベリングとかにも
よく使っていたりします。

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これは97円。

ミネストローネのスープに
いれるだけで、こどもたちは喜んでくれます。

d0350221_08250763.jpg

水分を思っている以上に
吸い込むので、入れすぎないように。

そして最後に。
乾燥椎茸。
どんこが298円。
この値段で買える時期と
買えない時期があります。

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たっぷりと心置きなく使えてうれしい。

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出汁の出具合は期待できませんが、
保存できるので、
瓶がいっぱいにあるとほっとします。

とこんな感じで紹介しましたが。。
どうしよう。
まだ紹介したりません。

またしつこくマニアぶりを
綴らせていただきます★


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by HOME_aholic | 2017-01-19 08:26 | food | Trackback | Comments(0)
2017年 01月 18日

■寒い寒い日には熱いコーヒーとともに。

寒い日が続いて、
しばらく残ってた雪。

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小学校から帰ってきたこどもたちに
呼び出され、
家をでたら雪合戦が始まり、
男の子10人と大人一人。
汗かきながら雪合戦したおかげで
一瞬にして北側の雪も溶けました。

楽しかったぁ。。

元気に遊ぶこどもをみると
ほっこりします( *´艸`)

ひとしきり遊んで
溶ける量がちょうどいいですが、
自然のことなので、
なかなか希望通りにはいかないものですね。。

路面の凍結も多いと思うので、
お出かけの際は
みんな気を付けましょうね。。



* * *

こんな寒い日は、
熱い熱いコーヒーが飲みたくなります。

コーヒーのお供に食べたくなって、
急きょ作ることにしました。

薄力粉 100g
砂糖 50g
溶き卵 一つ
サラダ油 大1
シナモン 適量
ナッツ、チョコ、ドライフルーツなど。

材料を混ぜたらラグビーボールの形に。

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180℃のオーブンで20分。
細長くスライスして、

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倒して片面を150℃で15分。
反対にひっくり返して同じく15分。

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カリカリのビスコッティの完成です。
こどもたちも大好きで、
一本食べるのに時間がかかるのが
なおよし。

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腹持ちもいいので、
おやつにぴったりです。

d0350221_08035926.jpg
カシューナッツをいれたので、
香ばしくて・・おいしくて手が止まりません。

コーヒーがハートになるコップ。
14年前・・東京赴任が決まって
大阪の谷町6丁目の商店街を
母と散歩して、ふらりと入った陶器やさん。
初めての寮暮らしにがんばろうという気持ちで
買ったものです。
お小遣いで一つだけ買って、
お店の人とお話してたら、


大丈夫、頑張れ。
といって、もう一つプレゼントしてくれました。
思い出のコップ。


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by HOME_aholic | 2017-01-18 08:15 | food | Trackback | Comments(2)
2016年 12月 08日

■大変な作業は100均におまかせ。


12月18日に
マクラメプラントハンガーの
ワークショップを開催します。

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詳しくはこちらをご参照ください☆

ぼちぼち我が家もクリスマス。

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***

見た目がかわいくて
挑戦したくなるも、
準備が大変なそうなアイシングクッキー。



色もたくさんそろえるのは・・
ということで
面倒で大変な作業は
100均におまかせ。
簡単に作れる
かわいいアイシングクッキー。

細かいデコが
苦手な私でも。

seriaの製菓材料のコーナーで
ずらっと並ぶアイシング。

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ホワイト、ブラック、レッド、
ピンク、パープル、グリーン、イエロー・・・

とにかく自分で作ろうと思うと
大変ですが、
これだと
アイシングの粉に
少量のお水を足すだけです!

型抜きクッキーの生地を
こんな風に。

そして端からスライス。

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食パンの出来上がり。

そこへ秘密助っ人のアイシング。
まずは白身。

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そして黄身。

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白身として使った量だと
アイシングの粉は半量使っただけですなので、
イエローの粉も少しで
十分な量になりました。

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マンガに出てきそうな
目玉焼き乗せパン!!


どうぞお召し上がり。。

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クッキーのにおいに誘われて
ぞろぞろ連れてきた長男の友達が
大喜びしてくれました♪

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あまりにもかわいくて
満足感でいっぱいです。



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by HOME_aholic | 2016-12-08 08:08 | food | Trackback | Comments(2)
2016年 11月 24日

■病みつきで止まらない最強コラボ&リンゴ狩り。

週中の祝日で
野球の練習がお休みだったので、
友人家族と長野へ
りんご狩り行ってきました!

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りんご狩りは初めて。
真っ赤なりんごを・・

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その場できって食べて。

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たっぷり蜜入りで・・
ジューシーでおいしすぎました☆

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りんごの餌を食べて育った
豚肉のBBQ。

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りんごの食べ比べも止まらない。
無料のりんごジュースも止まらない。
BBQも焼きそばも平らげて。

お腹いっぱいのはずなのに、
夜もそのまま我が家で3家族の大宴会。

手巻きの材料が全部なくなっていく。

食欲の冬です。

* * *

昔。兄が
『もう・・誰かとめて~(´;ω;`)』
といいながら
食べる手が止まらないことを
嘆きながら食べてたクッキー(笑)

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Lotusのカラメルビスケットのクッキー。
ものすごくおいしい。
私の中では
ショートブレッドとツートップです。
コーヒーと一緒なら最強。

  


このまま置いておくと、
手が止まらなくなって
兄と同じセリフを言いながら
ひたすら食べてしまうので、
手を加えることにしました。

基本はこちらで。

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ここに最後の段階で、
Lotusのクッキーを5枚ほど
砕いて生地に混ぜます。
牛乳を大さじ1追加して、混ぜました。

マフィンの頭に半分に割った
Lotusのクッキーを
飾りつけて。

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すると・・・

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大好きなマフィンと
大好きなLotusがコラボになると、
余計に手が止まらなくなってしまいました。


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おいしすぎてたまりません。

我慢せずに
食べたいものを食べる。

これが一番です。

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by HOME_aholic | 2016-11-24 08:03 | food | Trackback | Comments(0)
2016年 11月 17日

■この季節必ず作る大大大好物。


お給料日になると
お花屋さんへ行きたくなります。

昔ドライのものを買ったことがあるのですが、
生のお花は初めて。

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キングプロティア。

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とても大きくて重たい。
日差しの当たり方で
また見え方も違って面白いです。

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このインパクトをそのままに
ドライになってくれたらいいな。

* * *

寒くなってきたこの時期。
スーパーに出回るカブ。
カブが大好きで大好きで。

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しかも作るのは漬物だけです。
近くが名産の赤かぶ。
この赤かぶを仕入れているお店を
一つしか知らなくて、
毎年この時期になると、
そのスーパーへ通い詰めます。

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皮をきれいに洗って
薄くスライス。

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塩をまんべんなくまぶして
しばらく置いておきます。
しっかり水切りします。



カブのスライスの合間に
細かく切った昆布をまぶして。

カブが2,3個に対し、

お酢 120cc
お砂糖 60g
みりん 60cc

混ぜたものを流しいれます。

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すると翌日には。
赤かぶのこの色・・
たまりません。

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白かぶは薄くスライス。
赤かぶは少し厚めに切りました。
食感が少し変わって
見た目も楽しめます。

このカブと・・日本酒。

お箸が止まりません。
本当に止まりません!
困ってます。

カブの葉も、ビタミンC豊富。

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干しエビと炒めて
醤油とお酒とお砂糖とごま油で。

ふりかけの完成。

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余すことなく食べることができた時の
満足感と
こどもたちに食べてもらえた時の
喜びは、
お値段以上です。


こっそりこっそり今日も覗いてるよ・・という
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by HOME_aholic | 2016-11-17 08:08 | food | Trackback | Comments(6)
2016年 10月 31日

■カリカリが続く!揚げずに超簡単大学芋。

昨夜、お風呂上りに
のんびりごはん食べていたら
一家で仮装した野球仲間の家族から
突撃を受けましたっ!
インターホンにうつるゾンビキッズ。

なかなかシュール( *´艸`)

突撃された側なのに
おやつをもらうという
斬新なハロウィーンスタイルでした☆

我が家は毎年
ハロウィーンに乗り遅れるタイプなので
今年はせめてげんちゃんだけ♪

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いたずらされる前に
おやつもらって
大満足げんちゃんです。

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* * *


これからサツマイモの季節。
幼稚園でも芋ほり。

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大きすぎるものは
調理しづらいので、
『ほどほどの大きさを掘ってきてね~』
と次男に頼むと、

次男『ぼく、運がいいからそれは無理だと思う・・』
いわれました☆


作っても作っても
カリカリの大学芋が作れなくて
いろいろ試してたのですが。。

でもやっと理想の仕上がりになりました。
簡単でしかもカリカリ。
残ったのを冷蔵庫で一晩おいた
翌日もなんと・・
カリカリ( *´艸`)

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このレシピはテレビで紹介されて
同じ方法で作ってみました♪

カリカリが好きなので、
なるべく角を作るように
大きめさつまいも一本を切ります。

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水に10分ほどさらします。

フライパンに
●サラダ油 大さじ3
●砂糖 大さじ3
●お酢 小さじ半分

をいれて熱し、
水気をきったサツマイモを投入。
蓋して中火。
5分ほどでひっくり返しながら
弱火にして火の通りをみます。

火が通ったら
菜箸でぐるぐる回すと
飴がカリカリに。
最後に黒ごまを。
お酢を少し入れているので、
芋同士くっつきません。

この方法で残ったものを
翌日食べましたが、カリカリでした♪

初めて大学芋を
上手に作れるようになって
うれしい。。




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by HOME_aholic | 2016-10-31 08:11 | food | Trackback | Comments(0)
2016年 10月 28日

■業務スーパーマニア。海外おやつ編。


お友達のあきこちゃんから
少し前に頂いたKAPLA。


今朝、ごはんたべたあとの
少ない時間に、
この制作にはじめ。。。

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何とか家を出る直前に
完成したのですが、
小学校から帰ってくるまで
この状態で残してほしいと。

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え~無理・・・

完成直後に
時計を見るために振り返った
長男が机にぶつかって見事崩壊。

壊したのが次男でもなく
私でもなく本人で。
ちょっとよかった。。


* * *

業務スーパーが
円高還元セールとともに
41周年記念セール開催中で
いろいろ安いのが
さらに安い。

教えてもらった金麦も99円で
ジュースより安い。

ここ何年もずっと愛用していた
ホテルマーガリンが
いつも行く店舗からなくなってしまい、
別のものにしたのですが、
全然味が違って(/_;)
ホテルマーガリンが恋しいです。


あとこれも円高還元セール。

なんちゃってプリングルス。

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130円ほど。
ポテチの味で、
海外のサワークリーム&オニオンの味が
一番好きなので
この値段ならと久しぶりに買いました☆

ほかにも2,3種類味のバリエーションがあります。

そしてこちら。
一つ55円。


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この小さなパックが
電子レンジで3,4分で・・・

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できたてのポップコーンの
出来上がり♪

レンジの中でポンポンポン!って
はじける音が
落ち着いたら
レンジを止めるのですが、
欲張って時間かけすぎると
焦げちゃうので、
少しコーンの粒が残ってるくらいが
ちょうどいいです。

一気に膨らむ様子が
何回みても楽しめます★
業務スーパーのおやつ編でした。


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by HOME_aholic | 2016-10-28 08:11 | food | Trackback | Comments(10)
2016年 10月 19日

■何入れても大成功する鉄板手書きレシピとげんちゃんお風呂タイム。

ハリネズミのドキュメンタリーでは
『ハリネズミは実は泳ぐのが得意』
と言っていたのですが・・・

お風呂タイムのげんちゃん。
大パニック。
使い古しの歯ブラシで
背中を掃除する次男。

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手を近づけると、
必死でしがみついてきて
出してくれアピールです。

嫌がってた割には、
あれれ・・

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気持ちはいいかもぉ・・・。

d0350221_07264734.jpg


* * *

以前から紹介するするといいながら
紹介できず。
遅くなりましたが、
やっとこさ紹介。

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写真一枚でレシピがわかるように
お気に入りは写メで保存してます。

(マフィン6個分)

バター 100g
グラニュー糖 100g
溶き卵 2個
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 3g

170℃オーブンで40~45分

このレシピでいつも
マフィンやパウンドケーキ
作っているのですが、
何を混ぜても
うまくいくんです。。

ポイントはバターを白くなるまでまぜて、
砂糖を加えてしっかり混ぜる。
そして一番のポイント。
溶いた卵を少しずつ加えること。
大げさですが、10回に分けてもいいくらい。
少しずつ混ぜるのとでは
仕上がりが全然違います。

おままごと好きな次男も
昨日は二日続けて振替休日だったので、
お手伝いです。
d0350221_07264925.jpg

振るった粉類をさっくり混ぜると、
あとは何を加えてもうまくいく。
糖分の多いものだと
グラニュー糖減らして調整。

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昨日はバナナとブルーベリー。
おいしすぎる。。



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by HOME_aholic | 2016-10-19 08:00 | food | Trackback | Comments(4)
2016年 07月 20日

■業務スーパーマニア。おすすめの海外食&おすすめの食べ方。


キャンプを終えて
ひたすら洗濯機を回して。
ゆっくりする『海の日』・・・
と思いきや。。


上級生との練習試合。
自主参加にもかかわらず、
疲れも見せずにほぼ全員参加。

同じ2年生のチームメイトが
ピッチャーデビューをして、
その姿をみて、わが子のようにうれしかったです♪

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でも格好だけ見ると
誰よりもプロ野球選手っぽい次男。
もちろん出番なし。

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午後には大人対6年生チームで試合。
『よっ!浪速の三振王』
と茶化されてる旦那さんも
頑張ってました(;'∀')

梅雨があけたとのニュースに
いよいよ夏本番だと
テンション上がります。

と同時に夏休みの宿題を
早くやりたい長男は
うずうず。


* * *

業務スーパーマニアな私。

あまり日本では
馴染みのない材料ですが、
私が小さかったときから大好きで、
タコスとともによく食べてたものです。

メキシカン料理のトルティーヤ。


d0350221_07224111.jpg

12枚入りが冷凍で258円。

全部冷凍されてくっついているので、
自然解凍してからめくらないと
ちぎれてしまうので要注意。

自然解凍してから
一度フライパンで軽くあぶると、
とってもふんわり香ばしくなって
もちもちになります♪

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モチモチの状態で好きな具を包めば、
簡単なラップサンドの完成。

トマト、レタス、キュウリと
むね肉で作ったフライドチキンを挟みました。

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オーロラソースをかけて
半分にたたんでくるっとまくだけ。

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アルミホイルでまけば
手も汚れません♪
 
d0350221_07223908.jpg


もっと簡単な食べ方。
母が好きな食べ方。

モッツアレラチーズをのせて
解けたらたたむだけ。

もちもちの皮とチーズの塩分が
シンプルでおいしい。

もう一つおすすめの食べ方。

このトルティーヤの皮で
ピザを作ると、
とっても簡単。
フライパンで簡単なピザができます♪

何を入れてもおいしいので、
とってもおすすめです☆


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by HOME_aholic | 2016-07-20 08:07 | food | Trackback | Comments(2)
2016年 07月 12日

■100均グッズ真夏用お弁当。

この春に新商品で
セリアに並んでいた
蓋つきのマグ。

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このマグが何かとお気に入りで、
いろいろとこれで遊んでます。

真夏の暑さの中、
野球に励む家族のために
すっとごはんがのどを通ってくれたら。
という思いで作ったそうめん弁当。


湯がいたそうめんを
ひとくちずつ小分けにして丸めて
これまたお気に入りのセリアの黒の
タッパー弁当に詰めていきました。

d0350221_07455811.jpg

そうめんつゆは
細身の水筒に入れると便利。
TODAY'S SPECIALの中身はそうめんつゆ。。

細身の水筒で量もちょうどよくて
持ち運びも安心だし
冷えたまま
マグに適量ずつわけることができます。

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ほぼ100円弁当グッズ。
お弁当の大きさもシンプルなモノトーンも。
ちょうどいい。

あまり時間がなかったのですが、

量足りるのかな。。と不安になって
ちょっとしたおかずを追加。
それでも足りない気がして。。
また追加。
午後の練習のパワーにつながらないかも。。
とまた追加。
そしたら時短で作るはずが
余計に時間かかってしまいました。
要領悪かったです。。

週末ほとんどの時間を
野球でとられてしまっているので、
せめてこのお昼ごはんだけでも
ピクニック感覚で家族で食べれたらな。。と。

いろいろ家族のことを思って
作ったはずのお弁当だったのに。

炎天下で体力消耗してるはずの長男は、
真夏にするりと喉を通ることなんて
意味のない心配だったみたいで、
かつ丼とかがつんと食べたかった。。
そぼろ弁当がよかった。
そうめんは・・もういい。
と言うし。。


いつもならさらりと流せる言葉も
水に流すことができないタイミングで、
家族からつぎつぎと余計な一言。
ズシンと積もり積もって。


消化しきれないでいます・・・((+_+))

ふ~。。。(;_:)





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by HOME_aholic | 2016-07-12 08:02 | food | Trackback | Comments(4)