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■業務スーパーマニア。冷凍野菜編。


昨日は次男の
学習発表会でした。

できる限りの対策を
取りながら
発表の場を設けた努力が随所に。。
クラス単位に時間を区切って
広い場所で発表会。

こどもたちは
全員フェイスシールドをしていたので、
声が聴きづらかったですが、
大きな声で一生懸命
覚えたセリフを
発表するこどもたちの
姿は立派でした♪

次男は司会を任されたようで、
見に来たスポ少の監督からは
『あんな真面目な姿、
はじめてみた♪』と
お褒めの言葉をいただきました(笑)

* * *


冷凍野菜は
枝豆とコーンくらいしか
使ってこなかったのですが、
ネギやパプリカを
愛用するようになってから。。

冷凍野菜が
とっても便利で
経済的で時短になることに
はまってしまいました。

ほうれん草もお気にいり。
500g入りで
155円。

■業務スーパーマニア。冷凍野菜編。_d0350221_08124913.jpg
もちろん通常のほうれん草料理も
出来ますが、
シチュー、味噌汁など
ちょこっと使いたいときメインに
使用しています。

一つコツがありまして。

お店では状態よく冷凍したもので
ちゃんとパラパラに冷凍されているか
確認し、
できるだけその状態をキープして
冷凍することが大事です。

一度半解凍になると
塊ができてしまいますが、
ちゃんと冷凍すれば、
パラパラと使いたい分だけ使えて
とっても便利です。

加熱処理されていないので、
加熱調理前提に使う事もお忘れなく。

こちらも初めて購入しました。

業務スーパーの冷凍野菜の中でも
高い人気を誇る揚げなす。

■業務スーパーマニア。冷凍野菜編。_d0350221_08112503.jpg
500g入りで165円。


なすは料理によって
切り方も違うので、
今まで冷凍のものは
買おうと思いませんでした。

が。

どうしてもカレーになすを
入れたかったのに、
異常になすが高い日があって。

煮込むなら。。
それこそ冷凍なすを
使えば♪と
あまりの格安の値段につられて
試してみることにしました。

一つ一つが大きめで
油通ししているので、
さらに調理工程が省けます。


思っていたよりも
なすの形がしっかり残って、
溶けてしまうこともなく、
カレーの具材として
いいボリュームを保ってくれました♪

今度は揚げナスの特性を生かして
煮物にも使ってみようかと☆

そして一番買うのに勇気が
いったのは、

国産大根を使った
冷凍大根おろし。

■業務スーパーマニア。冷凍野菜編。_d0350221_08125014.jpg
なんと1キロ。235円。

大根おろしって
とにかくめんどくさい。。

でも大根おろしがあるのと
ないのとでは・・

料理のクオリティーが
各段にかわると
勝手に思ってるくらいの
スーパー食材(笑)

年齢とともに
ハンバーグは大根おろしで
さっぱり食べたくなってきたし、
なべのほんずには
大根おろしを入れるだけで
何倍もおいしくいただけます。

その大根おろしまでも
手抜きしたい。。


大根おろしには多くの
水分が入っているので、
この1キロの商品は
まるで凶器のように硬い・・・

自分で一気にすって
小分けにして冷凍するのも
いいかもしれませんが、
こちらは板状になっているので、
冷凍保存に場所を取らず、
時間にゆとりがないときのために
ストックしました。

一度使ってからは
残ったものを
キリを使って
何個かのブロックに分けて
保存しました。

解凍すると
少し黄色くなるのが
残念ですが、ポン酢との相性抜群です。
1キロはなかなか使いきれないので、
鍋料理の頻度が上がる
冬場にストックしたいものです。


業務スーパーさんならきっと
冷凍野菜の安全性を
守ることを徹底していると思うので
また新しい冷凍野菜にチャレンジしたい♪


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by HOME_aholic | 2020-11-19 08:42 | food | Trackback | Comments(0)

プチDIYや100均リメイク、インドアグリーンでおうち時間と育児を楽しんでいます★


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