■一年を長く楽しむために旬をいただく。

なんででしょう。

最近は数週にわたって

週末だけ雨・・・

まもなく始まる

長男の大きな大会前に

最後の練習試合のチャンス。

雨が心配されましたが、

何とかもってくれて

朝から３試合できたことが

良かった！！

長男は１試合目はキャッチャー。

２試合目は継投のピッチャー。

３試合目は

最後の調整でサード。

ここぞというチャンスで

最近は打ててるのか

打ててないのか。。

長男はありがたいことに

出番が多いので

ヒットを打ってても

打たない打席のイメージも

残ります。

良いイメージで終えてほしい

練習試合では最後に

ライトの頭上を越える

ツーベースを打ってくれたので。

きっと公式戦でも

活躍してくれると

信じています。

この１週間。

サポートできることは

何でもする気持ちで

ケガなく過ごしてほしいです。。

一方で昨日は

マイクロバスを調達して

次男チームは

県外へ遠征の予定でした。

早朝に起きて準備、

帰宅時間も夜遅くになるはずでしたが・・

残念ながら雨で中止。

往復４時間の移動がなくなって

三男にとっては

良かったのかもしれません☆

早朝にでて夜遅くに

へとへとになって

帰宅する予定だったのが・・

室内練習になって

少し早めに

夜ごはんにそろった家族。

天気と野球に

振り回される我が家(笑)

＊　＊　＊

旬を食べる。

旬の野菜が

我が家にたくさん

集まってきて。

もうスナップエンドウが

終わりかけのようです。

皮ごとあまくて

プチプチの食感もよくて。

筋を取る作業も

無になれて

個人的には大好きな作業。

それが今年はもう

食べられないなんて・・

季節が変わっていく。。

気付いたら４袋いっぱいに

いただいたので、

皮がかたくなっている

パンパンに膨れ上がった

スナップエンドウをより分けて

贅沢な食べ方をしようと。

皮の硬くなったさやは

豆もパンパン。

ここに住んで

周りの畑から

スナップエンドウをいただくまで

食べたことがなかった野菜の一つなんです。

畑のおじさんから

教えてもらってから

毎年旬の最後に

おすすめの食べ方。

スナップエンドウの豆のほうがグリーンピースよりもみずみずしくて甘いのでグリーンピースが苦手でもスナップエンドウの豆は食べられる人が多いかも。
火の通りも早いのでごはんに塩とお酒を少し足して炊き、炊きあがった瞬間に豆投入。
予熱だけで十分。

そうすると鮮やかな色も残ったままほんのり塩味の季節の豆ごはんができます。
６合炊いた豆ごはんが。
一瞬にしてなくなりました・・・
旬を味わうことで一年の移り変わりを感じることができます。
一年一年を長く長く感じていたいので。
旬のものをいただく。

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